Domates Olgunlaşma Zaman

zaman olgunlaşma hava dalgalanmalar ve diğer yerel koşullara bağlıdır beri olgunlaştırmak için yeşil domates , bahçıvanlar için sinir bozucu bir süreç olabilir bekliyorum . Olgunlaşma sırasında Domates farklı aşamalardan geçmek ve onlar hasatzamanıbahçıvan tarafından istihdamstratejisinin olgunlaşması bağlıdır . Domates erken aldı ve kapalı olgunlaşmış , ya daasma üzerinde tam olgun sola , onlar zararlılardan korunur sağlanabilir . Nihai olgunlaşma süreci sıcaklık, nem , ışık seviyesi ve diğer çevresel koşullara bağlıdır. Olgunlaşan

Domates Aşamalarıolgunlaşma sürecinde olgunluk aşamalarında bir dizi geçecek . Meyvelercins bağlı karanlığa ışık değişen , yeşil başlamak . Onlar yeşil gelenmeyve yüzeyinin yüzde 10 veya daha az sarı , pembe ya da kırmızı renk değişiklikleri görüntülemek zaman domates " kesiciler " olarak adlandırılır . "Turning " domates kendi yüzeyinin 10 ila 30 oranında fazla , sarı, kırmızı veya pembe renk var , ve " pembe " domatesmeyve yüzeyinin 30 ila 90 oranında kırmızı rengi var . Olgun domates onların yüzeyinin 90 ile yüzde 100 üzerinde derin bir kırmızı renk görüntüleyebilir ve bu aşamada tüketim için hazır .
Olgunlaşma Times

zaman alır domates olgunlaştırmak için yerel koşullar , hem de meyve hasat edildiği gelişim aşamasına bağlıdır. Domatesin en çeşitleri çiçek sonra 40-50 gün içinde tam büyüklüğe ulaşmak , ve yaklaşık 14 gün içinde olgunlaşır . 55 F. pembe domates 18 gün bu sıcaklıkta 10 gün içinde olgunlaşmış olabilir ve kırıcı domates 16 gün sürebilir : Olgun yeşil domates olgunlaştırmak içinuzun sürebilir . Olgunlaşma zamanı sıcaklığa bağlıdır , vesıcaklık Olgunlaşma

Olgunlaşma başlar 77 F.
Fiziksel Süreci yükselir eğer olgunlaşma süreleri neredeyse yarıya olabilir meyve tam , olgun yeşil boyuta ulaştığında domates . Bu durumda, bitki meyve suyunun akışını keser , ve meyve de yeşil rengini verenklorofil , düşmeye başlar. Pigmentasyon asit ve meyve yumuşama bir düşüş ile birlikte artar , ve şeker içine domates sıraylanişastalar . Bir hormonbitki etilen denilen , üretenolgunlaşma sürecini uyarır .
Olgunlaşma İç

bazı domates erken domates hasat ,asma üzerinde tam olgunlaştırmak izin tercih rağmen ve kapalı saklayarak verim ve meyve kalitesini artırabilirsiniz. Erken hasat da zararlı böcek ve kuşlar zarar azaltmaya yardımcı olabilir . Onların tam olgun yeşil büyüklüğe ulaşması ve sadece renk göstermeye başladıkları domates hasat edilmelidir . Seçilen domates olgunlaştırmak için oda sıcaklığında kapalı saklanmalıdır. Kahverengi bir kağıt torba domates yerleştirerekmeyve tarafından üretilen etilen gazı yakalayarakolgunlaşma sürecini hızlandırmaya yardımcı olabilir . Buolgunlaşma sürecini önlediği beri olgunlaşmamış domates ,buzdolabında atÛlmamalÛdÛr . Olgun domates , uzun süreli depolama

için konserve veya dondurulmuş olabilir